我們國家使用構樹有8000年的歷史，公元105年蔡倫改進造紙術其中主要原料就使用到了構樹，《本草綱目》及《救荒本草》都詳細描述構樹入藥的食用方法，除此之外，構樹葉由于營養(yǎng)價值高，古往今來被用于廣大農村廣泛用于豬牛羊等飼養(yǎng)使用。

1、構樹飼料

構樹是桑科構樹屬植物（又名楮桃、楚桃等），鮮葉和嫩枝粗，蛋白含量很高，富含多種氨基酸，營養(yǎng)素，莖葉中飽含奶狀汁液，是被科學認定為對豬羊雞鴨有利的營養(yǎng)物質，是喂養(yǎng)牲畜的品質飼料。
構樹發(fā)酵做成動物飼料發(fā)展比較迅速，有很多養(yǎng)殖戶對發(fā)酵構樹的效果很認可。確實，經過飼料發(fā)酵技術處理之后的構樹，營養(yǎng)物質發(fā)生改變，其中的粗纖維含量降低，蛋白信息含量得到提升，適口性得到改善，同時，發(fā)酵過程中產生大量乳酸和其他具有芳香性的**物質會促進動物唾液和消化液的分泌，能夠有效刺激豬的食欲，進而增強生長性能。

在經濟價值方面，特別值得一提的是，截至目前為止全球范圍內，在使用構樹飼料的豬未發(fā)生非洲豬瘟的現象相當明顯！據不**統(tǒng)計，構樹作為豬飼料，不僅生態(tài)健康、肉質鮮美，而且比其他養(yǎng)豬飼料成本節(jié)省500元/噸以上。

2、構樹禽肉

 由構樹飼料養(yǎng)殖出來的豬牛羊雞等肉質更具特色，比如用構樹飼料養(yǎng)殖的
豬肉，其肉質肥瘦相間，色澤鮮艷，有淡淡的芳香味道，不油膩，水分少，口感香鮮濃郁，有嚼勁。

構樹雞蛋構樹雞蛋的DHA比普通雞蛋高2.4倍 DHA是神經系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例很大，約占50%。

“吃過構樹魚,別的魚都是將就”，用構樹飼料喂養(yǎng)的魚肉質緊實，口感爽嫩，跟同品種、同環(huán)境，采用不同飼養(yǎng)方式的魚有明顯的口感不同。
構樹的枝葉經過粉碎后可以發(fā)酵加工制成青貯飼料，是豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等畜類和家禽都喜愛的上等飼料，因為它的粗蛋白含量高達26%，所以更是進口飼用蛋白原料的理想替代品，并且還有很高的藥用價值。

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